Den 13 maj 2026 välkomnar vi Ida Bauhn, Årets Kock 2025, till Eriksberg för ett gästspel där hennes matlagning möter platsens råvaror och landskap. En kväll för dig som vill uppleva Eriksberg genom maten – och maten genom Eriksberg.

När ni anländer och checkar in på ert hotellrum börjar vistelsen i lugn takt. Byt om till mjuka badrockar och koppla av i vår relaxavdelning med bastu och uppvärmd utomhuspool. Från baren finns möjlighet att beställa något att dricka inför kvällen, med utsikt över savannen som sätter stämningen.

Gastronomisk höjdpunkt!

På kvällen serveras en femrätters avsmakningsmeny, skapad av Ida Bauhn i samarbete med Eriksbergs kockar. Menyn inspireras av hennes kök, med en tydlig twist av Eriksbergs vilda råvaror från skog, mark och vatten. Till middagen ingår en noggrant utvald dryckesmeny som är anpassad till kvällens serveringar.

Efter en god natts sömn vaknar ni upp till vår generösa frukostbuffé – en behaglig avslutning på en kväll där smaker och intryck får dröja sig kvar.

Välkomna till en matupplevelse mitt inne i Skandinaviens största safaripark!